昨日、バターを作った記事を書きましたが、その続きがあります。
バターを作る為に牛乳からクリーム取りました。
そして、クリームを抜かれた牛乳で豆腐を作りました（牛乳豆腐）
日本版カッテージチーズです。これを醤油、ワサビ醤油で食べると
想像以上に美味しかった。（作り方は、簡単です。牛乳を鍋で７０～８０度
に加熱し、それに酢（レモン汁）を加えると出来上がり。）
また、一緒に作った友達が、バターを使ってパンを
作ってきました。そのパンに手作りバターを塗って食べました。
これも大変美味しかったです。
また、美味しいものを作りお知らせします。
実は、この後有る物を探して山歩きしました。
そして、想像以上の物を発見しました。
それは、またのきかいに書きます。