本日のメニュー
大根の味噌煮込み
トマトとジャコサラダ
意外と味噌煮込みに手間がかかりました
八丁味噌を使って
大根・里芋・こんにゃく・スペアリブ・焼き豆腐・ゆで卵
を鍋で煮込みました
最近、味がちょっと濃くなって
しまうんですよね～。
調味料を少なめにして味付けしました
やっぱり薄味のアタシには分量を変えないと
いけないことに気付きました
それでも八丁味噌煮込みの味が浸み込んで
ご飯がすごいすすみました
冬の寒い日にまた作ろうと思います
大きなトマトを２つ母が持ってきてくれたので
トマトを主役のサラダをつくりました。
玉ねぎのスライスと大葉とジャコを
混ぜ合わせたトマトサラダです
すっごい量でしたが
半分アタシが食べてしまいました
マー坊はあんまり好きじゃなかたみたい
もともと野菜が嫌いだからしょうがないかな