６月１６日の夕飯♪

◆南瓜のクリーミーサラダ
◆おから









南瓜のクリーミーサラダ




薄く切ってカリッと揚げたカボチャにふわっと生クリーム合わせたカボチャを乗せて食べました。

見本より軟らかくなってしまいましたが
味はgood(￣▽￣)b





おから



数日前にマー坊から｢今度おから作って♪｣とお願いされたのでチャレンジしてみました。

レシピを見ただけで気の遠くなりそうな料理だと思って
生おからを購入したまま保留にしてました。
思っていた通り苦戦いたしました！
人参やキクラゲや干し椎茸など細かく細切りにするのが大変。

時間もかかる面倒くさい料理！

具を煮て汁から上げておからをフライパンで５分くらいサラッとするまで炒め
具の煮汁を加えておからと馴染ませたら具も加えて好みのシットリ感になるまで煮ます。


おからの味がわかるくらいの薄味に今回は出来あがりでした。

でも栄養満点なのでまた作ろうと思います！