６月５日の夕食♪

◆鮭とねぎの味噌煮込み
◆大根の鶏そぼろ
◆イカと中トロの刺身




結婚してから肉料理が多いので
最近ときどき刺身やお寿司が
無性に食べたくなります。




刺身




シソはベランダの自家栽培したものです。

ついこの間もマグロの刺身で食したばかりで小さい葉ばっかりです。






◆鮭とねぎの味噌煮込み


味噌味はご飯が進みますね～。

ぶつ切りにしたネギと
塩コショウと小麦粉をまぶした鮭を
フライパンで炒め焼き色が着いたら
出し汁と味噌を入れ
水分が減るまで煮る。




◆大根の鶏そぼろ



出し汁に鶏挽き肉を入れ大根といっしょに酒とミリンを入れ煮る。大根が柔らかくなったら醤油を入れて更に煮る。

これコトコト煮るだけで簡単にできますよ。
反応薄いマー坊でさえ｢これ美味しいね♪｣と気に入ったようでした。