にほんブログ村
の日
昨夜以降おなかはEmpty
とにかく腹へった
とにかく腹へった11時の開店と同時に向かったのは
真麺流 八双
他のサイトの地図を頼りに向かったのですがビミョーに違うところを指して
おりました
おりました初めてなのでベーシックと思しき
元祖つけ麺(750円)を券売機にて購入
魚介豚骨のハーフ&ハーフ
つけだれは固形燃料で炙られアツアツ
どちらが強く主張することもなくいい塩梅
でございます
でございます具材はネギと一口サイズのチャーシュー(少々)
麺は中太、穂先メンマ、炙りチャーシュー、白髪ネギ、糸唐辛子のトッピング
トッピングのチャーシューは謂わば
イベリコ豚のロースト
のような味わいで肉だけでいただいちゃいました
白髪ネギって麺に少しくっついてきて、たまにシャリってあたる食感がイイですよね
真麺流八双
名古屋市千種区内山3-20-19
facebook
はこちら