おはようございます
江戸に戻った江戸社長です(^3^)/
昨夜は大阪でエフロクという飲食業界の集まりに参加させていただきました
関西サードＧと呼ばれてるころから考えると5回目ぐらいの参加になるんでしょうか
最初はふざけた被り物などしてましたが、いまでは300名からの参加人数ですから目立ちません
ということで
おとなしく参加させていただきました
第１部は尊敬すべき若手経営者3名の10回記念 若手経営者トークセッション
太陽の会でも仲良くさせていただき、大阪本社近所で大ヒット店PIENOを経営する
株式会社泰丸 上西弘泰さん
なんばでも大好きな定食屋「竜田屋」の血を受け継ぐ、マンションご近所さんの
株式会社福太郎 中西安保さん
大阪での仲良しヤリ手女性経営者ややこしい・・・
株式会社ワールドエイト 加藤由香さん
創業の話や、金もうけたらどうするとかいろんな話を聞けました
上西さんと中西さんはいかにも下積みからやってきた飲食経営者という話でしたいつもながら加藤さんだけ異色
よくやってこれたな～というぐらいの内容ですが、いつもながらポワンとした感じとは違い経営については前向きで抜群の処理能力で、素晴らしい経営者だと感じます
さて、少し休憩したあとは
第2部10回記念トークセッション
株式会社トリドール 代表取締役 粟田貴也さん
株式会社鳥貴族 代表取締役 大倉忠司さん
粟田さんは話すのは苦手といいながら、たくさんの話をしていただきました
焼酎を飲みながらというセッティングと今富さん、大倉さんがうまく引き出したのかもしれませんが・・・
内容的にはオフレコだったので、公表を控えますが、出来そうで出来ない経営だなと感じました
さて、自分の店舗に置き換えてみると・・・ひとまず情熱を伝え賛同してくれるスタッフを多く作ることかな
飲食事業、奥が深いわ～
江戸に戻った江戸社長です(^3^)/
昨夜は大阪でエフロクという飲食業界の集まりに参加させていただきました
関西サードＧと呼ばれてるころから考えると5回目ぐらいの参加になるんでしょうか
最初はふざけた被り物などしてましたが、いまでは300名からの参加人数ですから目立ちません
ということで
おとなしく参加させていただきました
第１部は尊敬すべき若手経営者3名の10回記念 若手経営者トークセッション
太陽の会でも仲良くさせていただき、大阪本社近所で大ヒット店PIENOを経営する
株式会社泰丸 上西弘泰さん
なんばでも大好きな定食屋「竜田屋」の血を受け継ぐ、マンションご近所さんの
株式会社福太郎 中西安保さん
大阪での仲良しヤリ手女性経営者ややこしい・・・
株式会社ワールドエイト 加藤由香さん
創業の話や、金もうけたらどうするとかいろんな話を聞けました
上西さんと中西さんはいかにも下積みからやってきた飲食経営者という話でしたいつもながら加藤さんだけ異色
よくやってこれたな～というぐらいの内容ですが、いつもながらポワンとした感じとは違い経営については前向きで抜群の処理能力で、素晴らしい経営者だと感じます
さて、少し休憩したあとは
第2部10回記念トークセッション
株式会社トリドール 代表取締役 粟田貴也さん
株式会社鳥貴族 代表取締役 大倉忠司さん
粟田さんは話すのは苦手といいながら、たくさんの話をしていただきました
焼酎を飲みながらというセッティングと今富さん、大倉さんがうまく引き出したのかもしれませんが・・・
内容的にはオフレコだったので、公表を控えますが、出来そうで出来ない経営だなと感じました
さて、自分の店舗に置き換えてみると・・・ひとまず情熱を伝え賛同してくれるスタッフを多く作ることかな
飲食事業、奥が深いわ～