おはようございます
今日は天気悪いなぁ～
でも、適度に雨が降らないと植物が元気でないんですよね
さて、カフェ＆バーagio
は本日お休み
こういう日に営業中にはできない部分のメンテナンスをします
休みのお店は暗いです・・・
とりあえず、コーヒーでも淹れよう
向かいのヘアーサロン「べら」さんも営業したはるので、一緒に一杯
さて、あまり厨房には立たないので段取りがわかりにくい
とりあえず、メールチェックの間にお湯を沸かします
お湯が沸いたら、コーヒー豆を挽いてセット
挽きたてコーヒー豆はいい香りがしますねぇ
焙煎したての挽きたては豆がよく膨らみます
蒸らしのときはコーヒー屋の幸せのひとつかもしれませんね
コーヒーが落ち終わる前に、今日は休みでウォーマーの電気が入っていないので、お湯でカップを温めておきます
でけた～
味はぁぁ～
自分で淹れるより、従業員に入れてもらうほうが気分的においしいかもですね
ブログ更新してるうちに
「おいしかった～ありがとう～」って「べらさん」が食器を持ってきてくれました
しかもお土産付で
駅前から離れている分、駅前ほどの活気はなく集客には苦労しますが、ある意味「地元のお客様だけが知っている」そんな感じの落ち着いた個性のあるいい店がそろっていていい街だと感じます
ムーヴだけやっていたら見えなかった街があり、儲からないですが、この街で店をしてよかったと思います
大流行は皆さん望まないのかもしれませんが、もうちょっとだけでも活気を出し、地元に貢献したいと思います
残念ながら、この近辺は日曜休みが多いのですが、機会があればよっていただければと思います
