小雪も過ぎ、晴れた日に見える富士山はスッカリ雪化粧。
今日は厚い雲に覆われ太陽を見ることのない寒い一日。
Domaine Thevenot le Brun Bourgogne
Hautes Cotes de Beaune Rouge 2019
ドメーヌ・テヴノ・ル・ブラン ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ ルージュ 2019
ピノ・ノワール 100%
ニュイ・サン・ジョルジュから西へ数キロ、コート・ドールの斜面を上がっていった先のマレ・レ・フュセ村に本拠地を構えている。コート・ド・ニュイ側に位置していますがコート・ド・ボーヌとの境界線に最も近い村の1つで、その位置関係からニュイ側とボーヌ側の両方に畑を構えています。所有する畑の大部分はオート・コート・ド・ニュイもしくはオート・コート・ド・ボーヌに属しているそうです。
透明感のあるルビー色。
華やかなベリーの香り。
穏やかなタンニンと優しい酸味でカシスのような果実味。
赤い果実の風味が豊かな優しい味わいです。