銀座プランタンの近所のビルの７Ｆに入っているラーメンダイニング「五行」は「一風堂」系列のお店らしいが店舗の照明は薄暗く、音楽はハウスがかかりラーメン屋というよりはダイニングカフェのよう。
ある日の夜に取締役は「五行は遠くても、わざわざ行く価値のあるラーメンだ」と言う。
一杯１０００円程度で夜２２時３０分からいける銀座のラーメン屋で、そして「うまい」と聞くとまっすぐ帰る選択肢は消え、銀座２丁目に向かって歩きはじめる自分がいた。
焦がし醤油きゃべつラーメンのスープは輝きがあり、少しだけとろみがかっていて熱と旨味をを最後まで逃がさない。
そして麺とピタリと合う。
また食べたくなるラーメンが一つ増えた。