今日の讃岐冷凍うどんはカレーうどんにしてみました。
やっぱし名古屋はカレーうどんだがねーーー！！！
という事で作ってみました。
レシピは俺の頭の中にある妄想レシピからです。
名古屋はカレーうどんのメッカであります。
そのカレーうどんには大きく分けると二つあると思います。
一つは不透明のドローっとしたカレー。
これは小麦粉でトロみを付けている物と思われます。
もう一つが半透明のトローっとしたカレー。
これは主に片栗粉でトロみを付けている物と思われます。
俺の理想のカレーうどんは前者でしかも粉っぽいと感じる程のカレーうどんが好きです。
しっかりとダシの効いたカレーに豚肉と大きめに切ったネギ。
これだけで十分です。
他はいりません。
という事で理想のカレーうどんを再現してみました。
写真に撮ろうと思ったのですが、ビジュアルが放送上ふさわしく無かったのであきらめました。
結果から申し上げますと、俺の家のカレー粉が今イチ美味しく無かったので今イチ賞でした。
カレーうどんに合うカレー粉ってそこら辺にはなかなか売ってないよなー。
今回のカレーうどんで成功だったのが、例の冷凍うどんです。
俺ってネコ舌なのでひやあつで食ったのですが、これが結構いけてた。
うどんも妙に美味しく感じました。
また別バージョンのうどんに挑戦しよう。
それと今ものすごく腰が痛いです。
立ってられない程に；；；；；
このブログも苦痛に耐えながら書いてます。
という事で寝ます