石焼料理は、石英斑岩という特殊な岩を熱し、新鮮な魚介類をその上で焼いて食べる郷土料理で、もともとは、美津島町根緒（ねお）の漁師が浜辺で暖を取りながら食べた豪快な漁師料理が原形と言われています。熱された石が発する遠赤外線が食材を内部からふっくらと焼き上げ、季節の旬の魚介類や野菜などの素材の味を100%楽しむことができます。
サザエや穴子がとっても美味しかったぁ～～☆☆☆
（ぜーんぶ美味しいのですが……
）
）烏賊子のお酢の物～～☆
ヒラマサのお刺身～～☆（写メの前に…食べちゃいました）
カジメのお茶漬け～～☆ 最高‼️
幸せなひと時でした～
料亭『 しまもと 』 にて……
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