月に一度だけお菓子教室に通っている私。
先生は若い頃旦那様に先立たれてしまい、絶望の淵から這い上がったパワフルな方。すごく行動的で思い立ったらすぐ行動！フランスにもベルギーにもどこにでもすぐ行ってしまいます。
尊敬する方の一人ですね～！いつ休んでるんだろうとは思いますが（笑）
さて、５月のお菓子教室では
シャルロット・オ・フリュイ を作ってきました。
キレイでしょ～
中はババロアなんですよ。
６月はオペラ。濃厚な大人のチョコケーキです。
やっぱりチョコレートのコーティングがうまくいきませんでした
初めてだから仕方ないよねと自分を慰めてみる。
これで中級コースなんですよね。レベルが高すぎる～
次はなんだろう？タルトかなぁ。
毎月一度だけのお楽しみです