梅仕事

自宅で一人のんびりしている私

梅仕事をしました

一つはすでに完成しています

もう少ししたら梅をだします

今日漬けたのはこれ

パープルキングです

以前パープルクイーンという小梅で漬けたら

色はキレイだし美味しいし

ずっと探していたんです

横浜でやっと見つけました

今頃が旬だったのかしら

小梅ではないけれどチャレンジ

まずはキレイに洗って冷凍

2日ほど冷凍

氷砂糖ときび糖そしてハチミツ

最後にリンゴ酢少し

どんな色になるか楽しみ😊