「選ぶを妥協しない」
"どんなときも選びたい"を叶えるために
お菓子の歩荷、始めました。
寒くなると生姜やスパイスの味を欲して
しまうのは本能的に冷えた身体を温めようと
しているのかなと思ったりします。
生姜とスパイスを使ってパウンドケーキを
焼いてみたらめちゃくちゃ美味しくできて
自画自賛しながらパクパク食べました
美味しくできたので調子に乗ってスコーンも
作ってみよ〜と思ったら豆乳がない
週末で八ヶ岳に来ていた時だったので
スーパーに行きたくてもすぐに行けない。
コンビニはスーパーより遠い…
どうしよー
でもパウンドケーキが上手く行った勢いで
スコーンの試作もしてしまいたい！！
きっとこれは豆乳無しで作ってみるチャンス
ということなのか？こういう事にでも
ならない限り豆乳無しで作ることなんて
ないに違いない。だったらこれは絶好の
チャンスだと捉えてやってみよーー！
ということで今回初めて豆乳不使用で
(もちろんアーモンドミルクやオートミルク等も不使用)
チャレンジして試作してみました。
そしたら「小麦粉で作ったスコーンみたい」
と食べた人たちから言ってもらえました
無いなら無いであるもので作ればいい！
という発想が新たな商品を生み出すキッカケ
となった出来事でした。
毎日食べたくなる美味しさの完成です♡
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YADORIGI焼菓子の歩荷先
- 高見石小屋さん(北八ヶ岳の大好きな山小屋)
- デリ&カフェKさん(八ヶ岳山麓原村)
- 星野リゾートリゾナーレ八ヶ岳さん(小淵沢)
2025年 現在の目標
八ヶ岳の米粉農家さんと出会う叶- 長野県でくるみの木を見つけに行く
夏の原村朝一マルシェに参加する(間に合わず)- 北杜市のマルシェに参加する
- 朝晩2分筋トレを継続する
- 八ヶ岳の山を全制覇する
- 蓼科のfukikoさんに出会う
- しらびそ小屋に行く
胡桃庵さんに行って燻製品を買う叶ブルーベリー叶・カシス摘みを体験する- スープに合うスコーンを考える
ルバーブ畑で収穫体験をする叶- ルバーブ商品を作って拡める試作終了
コケモモスイーツを考案する叶生とうもろこしを食べる叶- GFチャンネルイッチーさんと4度目再会する
ウルップソウを見に行く叶ホテイランを見に行く叶- 横岳まで日帰りで行けるようにする
ジャーマンカモミールを種から育てる育て中野菜を育てる育て中- 3kg減量する
- ニリンソウを育てる
ブルーベリーを育てる育て中
お菓子を通して自分の可能性に挑戦します。
応援していただけるととっても嬉しいです♡