「選ぶを妥協しない」
"どんなときも選びたい"を叶えるために
お菓子の歩荷、始めました。
明日のマルシェに向けて朝から焼いて焼いての
繰り返しの一日を過ごしました。
朝から立ちっぱなしで腰の痛みが増してきた
ので今、小豆カイロをレンチンして腰に当てて
横になりながらこのブログを書いて明日に
備えているところです
写真の焼菓子は信州桜の塩漬けスコーン🌸
山梨県産米粉で作りました。
いろんな方に"選ぶ楽しみ"を感じてもらえる
よう小麦・卵・乳・大豆不使用で作っています。
(私はグルテン不耐症ですが小麦製品のように美味しいものが食べたいので「アレルギー対応＝美味しい」を両立させた焼菓子を作っています。)
昨年のクリスマスに人気商品だった
スパイス&ドライフルーツクッキースコーン
(クッキーのようなスコーンのような食感)
を今回は小分けにしてLenaさんで販売！
こちらは小麦・卵・乳不使用。
こちらは八ヶ岳高原いちごを生のまま
使用して作ったソフトクッキーです。
米粉の焼菓子は焼いてから少し置いた方が
美味しくなるものが多いのですが、
こちらは焼き立てでも冷めてからでも
味見が止まらない美味しさです
しっとり食感の中にも時々サクッと食感が
出てくる癖になるクッキーです🍓
いちごが出回っている時期はこればっかり
焼いていたいくらい私の大好きなクッキー
となりました。何度も試作を繰り返して
本当に良かったなと思っています。
この他にも、
veganチョコ&ほおずきクッキー
スパイス&信州りんごスコーン
ナッツシリアルバー
を持っていく予定ですので是非、ご興味の
ある方はお立ち寄りください。
たくさんの方とお話できることを
楽しみにしています♪
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YADORIGI焼菓子の歩荷先
- 高見石小屋さん(北八ヶ岳の大好きな山小屋)
- デリ&カフェKさん(八ヶ岳山麓原村)
- 星野リゾートリゾナーレ八ヶ岳さん(小淵沢)
- 飛び込み営業Part Ⅳ…うまく行った！！
2026年の目標(@八ヶ岳)
- 毎朝5時に起きる
- 朝、身体を動かす(体操・掃除・散歩)
- 年間12冊以上の本を読む(現在6冊目)
- 朝晩股関節ストレッチ&耳マッサージをする
- 3/28.29北杜市マルシェで完売する
- くるみキャラメルの試作を完成する
- オンラインショップを開設する
- 原村高原朝市に参加する
- YADORIGIお茶会を開催する
- 高見石小屋で定番となるお土産を作る
- 高見石小屋で新商品を出す
- デリ&カフェKで米粉モーニングメニュー提案
- タルト・タタンを完成する
- マルシェにたくさん出店する
- ジムニーを譲ってくれる人に出会う
- 生姜スイーツを2種類商品化する
- しらびそ小屋へ行く
- 胡桃の花が咲くのを見る
- 食後の散歩を習慣化する
- カエンヌでランチする
- ルバーブクランブルの新商品を出す
- 親友と八ヶ岳で会う
- 乗馬に行く
- ネパール情報を収集してコースを決める
- ニリンソウの苗を探して育てる
- ローズマリーを3株増やす
- 八ヶ岳の季節毎のお花を見逃さず全て見に行く
- 冷蔵庫を買い足す
- 八ヶ岳音楽堂で葉加瀬太郎さんのコンサートを観に行く
- ピラティス体験に行く
- YADORIGIの認知度upの為に歩荷で宣伝する
- 腰痛を改善する
お菓子を通して自分の可能性に挑戦します。
応援していただけるととっても嬉しいです♡