歩荷数100個を超えた時に背負子デビューを
してすぐに次は歩荷数168個にまで増えて
背負子を購入して良かったーと思いました！
今までで一番嬉しい&一番重い歩荷でしたが
一番やり甲斐と責任を感じた記念すべき日と
なりました
朝、到着するとすぐスタッフさんたちが
盛り付けを考えてくださり撮影をして
くださいました。自分の作った商品が
まるで作品かのように見えて感動でした♡
無農薬ブルーベリー本来の美味しさを
味わっていただくために生にこだわりました。
(ナパージュ等は無し)
生ブルーベリーの下は無農薬ブルーベリー
で作ったジャムを敷き詰めました。
タルトの下には信州経木Shikiさんの薄い木の
紙を敷いています。器やカトラリー、トレー
は今回のタルトのために高見石小屋の管理人
さんがお気に入りのこだわり品を用意して
くださったものです♡感動です！
スタッフさんが撮影してくださった素敵センス
溢れる写真に思わず見惚れてしまいました。
生の無農薬ブルーベリーを前日に摘みに行き
その日に盛り付けをして完成させたものを
翌朝に歩荷。"生"ブルーベリータルトに
こだわった分、責任も大きく感じられて
当日運び終えて箱から出すまでずーっと
大丈夫かな〜と心配していましたが背負子
のおかげで問題なく運ぶことができました。
10時の喫茶オープンを待つ方たちの行列。
スタッフさんが看板まで準備してくださった♡
ヤドリギの絵も八ヶ岳の山もある
10時オープン！
ハナレラレナイ…
行列のみんなは揚げパンを注文するに
決まっているに違いない…
でもでも、もしかしたら注文入るかも…
いや、みんな揚げパンだけやわ…
え〜居ても意味ないかぁ帰ろうかな…
いやでもでもでもでも
カエレナイ…
ということで、小屋下の正面の丸太椅子に
座りながらハラハラドキドキ覗き見して
待っていました(すみません
)
注文した方が呼び出される度に、
その方の手元をジーッと観察
揚げパン
揚げパン
揚げパン
あ、え？ウソ？タルト？
トレーが丸い！
あ、水出し珈琲乗ってる！
あ、あ、あ、揚げパンとタルトセットと
両方注文してくれたはる！
あ！あの人もタルトや！
うぇ？？男性もタルト？
えーもぅ5個は注文入ってる⁈
とその時、目の前の女性がタルトセットの
丸いトレーを運んでいるのを目にした私、
そ〜っと目をやり、耳も傾けました
「丸ごとブルーベリーやね、美味しい！」
聞こえてきた(正確には聞いていた)声だけ
でなく、自分が作ったものがこんな素敵な形で
提供されていることの感動と、女性が
嬉しそうに食べてくれているその姿を間近で
見ることができて感無量になり泣きました。
きっと無事に生タルトを運び終えられた
安堵感もあったと思います。
嬉し涙を拭いながら記念に高見石に登って
今日という日の感動を持ち帰ろうと
思いました。写真を撮り終わり、また小屋の
前で様子を見てから帰ろうかと思いましたが
もうあとは託さん(管理人さん)に託す！
自分のお菓子を信じる！と決めて下山しよう
としたその時に高見石小屋さんから連絡が
入りました。
「販売から30分程で今日の分、売り切れて
しまいました。すごいですね！」
キャーーーー
感無量ってこういう時に使う言葉なんか
まさに感無量な気分だったのもあるかも
しれませんが今まで見た中で一番キレイに
見えた高見石からの白駒池でした。
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YADORIGI焼菓子の歩荷先
- たろう屋さん(昭和レトロな自然食品店)
- 高見石小屋さん(北八ヶ岳の大好きな山小屋)
- デリ&カフェKさん(八ヶ岳山麓原村)
- 星野リゾートリゾナーレ八ヶ岳さん(小淵沢)
2025年 現在の目標
八ヶ岳の米粉農家さんと出会う叶- 長野県でくるみの木を見つけに行く
夏の原村朝一マルシェに参加する(間に合わず)- 北杜市のマルシェに参加する
- 朝晩2分筋トレを継続する
- 八ヶ岳の山を全制覇する
- 蓼科のfukikoさんに出会う
- しらびそ小屋に行く
胡桃庵さんに行って燻製品を買う叶ブルーベリー叶・カシス摘みを体験する- スープに合うスコーンを考える
ルバーブ畑で収穫体験をする叶- ルバーブ商品を作って拡める試作終了
コケモモスイーツを考案する叶- 生とうもろこしを食べる
- GFチャンネルイッチーさんと4度目再会する
ウルップソウを見に行く叶ホテイランを見に行く叶- 横岳まで日帰りで行けるようにする
ジャーマンカモミールを種から育てる育て中野菜を育てる育て中- 3kg減量する
- ニリンソウを育てる
ブルーベリーを育てる育て中
お菓子を通して自分の可能性に挑戦します。
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