皆さん、お疲れ様です
一昨日だったかな
、初めてのお客様が、「仕事で、そこのホテルに泊まっていて、コーヒーを飲もうと思って
」っとご来店下さいました
びっくりだったのは、ドリップパックではなく、豆を買いにです
それも、粉ではなく、豆をです
何と
ミル、量り、ドリップポットなどなど、全て持って来ている、と
ちょこちょこ出張で、ホテルに泊まられている方が、ドリップパックを買いに来られたり、テイクアウトには来られるのですが、まさかの豆(笑)
「今日帰るので、豆を買って帰ります」、っと言われる方はいらっしゃいますが、ホテルで点てるから、豆を買って帰る、っという方は、かなり稀です(笑)
その場にいらっしゃったもう一人のお客様が、「僕恥ずかしくて、帰ろうかと思いましたー
(笑)」っと
何故かと思ったら、「僕は、出張で、ホテルの部屋に置いてあるインスタントとか、ドリップパック飲んでます
」っと
皆さん、色々ですねー
では、本題へ・・・
２０２５年を締めくくる、最後の限定豆のご紹介です
当店も初入荷の、コロンビア・シドラです！！(≧▽≦)
糖度18度に実ったチェリーを収穫
チェリーで24時間、果肉除去後に４８時間の発酵槽での発酵工程
2段階かつ長時間の発酵工程
第２のゲイシャと言われているシドラ種(≧▽≦)
甘みをともなった香ばしい香り、花の蜜のようなやわらかく、とても上品で滑らかなコーヒーです(#^^#)
ブドウ、プラム、レモン、トロピカル、っといった個性的な風味ではなく、しっとりと落ち着いた気品漂うコーヒーです♬
先日、ご購入下さったお客様が、メールを下さり、「シドラ種、すんごい美味しいM（奥様）も俺も、幸せ感じております
」っと
そして、もう一人のお客様は、「凄く美味しかったです
他のコーヒーと違うのが分かります
カステラというか、はちみつというか、そういう甘さを感じました」っと
ぜひぜひ、お試し下さいねー(≧▽≦)
原産国 ：コロンビア
生産地 ：カウカ県ソタラ、ラ・ポブラセーニャ
生産者 ：ファンマルティン
農園名 ：ファンマルティン農園
精製方法：ウォッシュド
品 種 ：シドラ
標 高 ：２、０５０ｍｍ
ランク ：トップオブトップ
※ニュークロップ（新物）
シュトーレン
頂きましたー
それぞれのお店で、本当に色々な風味で、とーっても楽しいですー
シュトーレン大好き
毎日とーっても美味しく頂いてまーす
いつも本当にありがとうございます
「カタログギフト見てたら載ってたから
お歳暮
」っと、とーっても立派なシャインマスカット頂きましたー
あまりの重さに、量ってみたら、何と
７００ｇもありましたー
さっぱりとした甘みで、パクパクと、
とーっても美味しく頂きましたー
いつも本当にありがとうございます
「クリスマスの飾りも、もうもう要らないかと思って、音楽が鳴るクリスマスカードにしたー」っと、
な、な、何とピカピカ光りながら、２０曲も奏でてくれるんですよーー
びっくりー
とーっても可愛いクッキーと共に
いつも本当にありがとうございます
「ベトナムのお店で来てたから、買ってきたー」っと、
バインミー＆塩ミルクコーヒーを
買って来て下さいましたー
パンの表面がパリッパリで、具材たっぷり、とーっても美味しかったですー
ピリッピリで、パクチー満載でしたー
バインミーがめちゃ辛くて、濃かったので、かなり苦めの塩ミルクコーヒーが合いました
いつも本当にありがとうございます
「お弁当２つづつ買ってくるね」っと、
中華丼＆シュウマイ弁当を、買って来て下さいましたー
シュウマイ弁当は、家に帰って、分け分け頂きましたが、おススメなだけあって、しっかりとした肉肉しいシューマイで、とーっても美味しかったですー
いつも本当にありがとうございます
ヒレカツサンドと、焼き芋２本買って来て下さいましたー
パンを含めたら、４，５ｃｍ程ありそうな食べ応えのある
サンドウィッチとーっても美味しく頂きましたー
焼き芋は、一本づつ、しっとりと、とーっても美味しく頂きましたー
いつも本当にありがとうございます
本日、ご来店下さいました皆さん、
本当にありがとうございます
これからご来店予定の皆さん、
くれぐれも気を付けてご来店くださいね
では、素敵な笑顔で、素敵な一日を
お過ごしくださーい
NO WAR LOVE ＆ PEACE
自家焙煎コーヒー＆紅茶のお店
https://r.goope.jp/mountain-seta
