もぎたてトウモロコシでパモーニャを作ることに。
パモーニャはブラジルの代表的なトウモロコシのおやつ？です。
まず、トウモロコシの皮をむいて、別にゆで、
身は専用の機械でそぎ落とします。
そのトウモロコシにサラダ油と
砂糖をたっぷり入れてかき混ぜます。
茹でてトウモロコシの皮にペースト状になった具を詰めます。
紐で縛って、そのまま茹でれば
パモーニャのできあがり！！
中にチーズを入れたバージョンも。
まちがいなくブラジルに来て食べたパモーニャで一番おいしかった！！
牧場も案内してもらい、
ブラジルの壮大な酪農業も見る事ができました。
帰りには、収穫したみかんやら、トウモロコシやら、アボカドやら、バナナからパモーニャまで
全部そこでとれた、たっくさんのお土産をいただき
しばらくは買い物に行く事はなさそうです。
ブラジルの大地のめぐみに感謝です。