この時期になった。
栗ケーキ｢極｣
1本／1,200円
クルミ入り 1本／1,300円
10/14(土)販売開始でございますー
先日も書きましたが、止まらない物価の高騰により、今年も値上げをせざるを得なくなりました。
が、値上げするなら更に美味しいと思ってもらいたい！といううさの希望で使用する材料、レシピを見直しました。
使用している小麦粉をちょっと良い粉に変え、バターは不純物を取り除いた「澄ましバター」にしてから使用。
大きさも10％大きくなりました。栗の渋皮煮も増量！！！
こだわりすぎて、総合すると値上げしてない感じに仕上がるという。なんともうさらしいのであります。
もちろん自家製の栗の渋皮煮はゴロゴロ入っております。やはり、なんと言っても変わったのは生地。
ケーキを食べているんだけど、栗を食べているようなんです。けど、ケーキなんです。
あれです。鳥の唐揚げみたいな。衣が邪魔してない感じ。
分かりづらいかもですが、それだけ一体感のある仕上がりになってます。うめぇぞ。
今年は畑の栗が不作のようで、昨年までのように常に焼き上げられる状況ではないため、その都度ご案内させていただくスタイルとなります。よろしくお願いいたします。
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※数量に制限はございませんが、ご提供数に限りがありますのでまずはご相談下さい。
※お取り寄せには別途箱代と送料(チルドゆうパック)がかかります。
※予定数量が終了となりましたら、店頭販売をはじめ、お取り寄せ、お取り置きは次回以降焼き上げ分となります。ご了承下さい。
毎年、栗ケーキの販売になると｢もうそんな季節かぁ｣となるわけですが、今年もご提供できる運びとなり私はうれしゅうございます。
渾身の栗ケーキ｢極｣、よろしくお願いいたします！
【金魚ねぶたパフェ｢和｣】
あんこが美味しいらしいという話を書きましたが、どうやら豆も美味しいらしいですよ。
うれしいなぁ。
そんな感じで、
今週もよろしくお願いいたします！
◾カフェ・ムーランルージュ◾
毎週土曜と日曜の10時から16時まで営業。