毒は意外と身近な物です。
最近ですと春先に生える水仙の葉をニラと間違えて食べてしまい食中毒になるケース。
見た目は酷似しておりまったく見分けがつきませんが、切った時の香りがまったく違うので分かります。
怪しいなと思ったら匂いを嗅ぐのも一つの手段です。
また、梅雨になると紫陽花の葉を飾りに使ってしまうと、これにも毒があるので危険です。
健康食材では、モロヘイヤの種が危険です。
モロヘイヤの強心配糖体は、成熟した種子に最も多く含まれる他、成熟中の種子、成熟した種子の(さや)、発芽からしばらくまでの若葉などにも含まれます。
なので、食べる前には気をつけてください。
では、モグモグ