米ぬか卵かけ御飯〜烏骨鶏〜
放し飼いの烏骨鶏の卵を頂きまさした♪( ´▽｀)
コレは生で頂かないと～うふぅ(*^^*)
米ぬかふりかけの上にぽんっとのっけました❤️
もちろん醤油なしで頂きましたよ♪
米ぬかの甘みと香ばしさが烏骨鶏の卵にぴったり（≧∇≦）
つがいのカモ
田植えに向けて、綺麗にならしている田んぼに
つがいのカモが遊びにきました(*^^*)
トラクターの入った後は、田んぼの中へ首を入れて餌探し
ドジョウがいっぱいいる茂右衛門の田んぼ
お腹がいっぱいになったのか
田んぼの中にある退避水路へ戻ってきました（≧∇≦）
めだかもカモも皆んなココへ戻ってくるんです❤️
嬉しいなぁ♪( ´▽｀)
米糠ホットケーキ〜濃縮玄米スィーツ〜
子供の日のおやつはコレ♪
子供たちの大好きなホットケーキ(*^^*)
生地はピロール米米粉100%で、もちろん米糠をタップリ❤️入れますよ～お砂糖少なめでも甘くて香ばしいんです(^^)
グルテンフリーで腹持ちもいい米粉もピロール米が元だから粉が甘いんです～
フルーツを一緒に焼くと甘みが増して美味しい(*^^*)
トッピングは上にも米糠をタップリ散りばめますよ～
フライパンいっぱいに焼くとカットするのも楽しみ❤️
何より、簡単☆一度にたくさん出来る( ´ ▽ ` )ﾉ
今日はどんな形にカットしようかな♪( ´▽｀)
①卵
②白ごま油
③甜菜糖
④天然塩
⑤ピロール米粉
⑥ピロール米ぬか
⑦熟成酒粕「こしのひかり」
①卵に③甜菜糖④天然塩を入れてハンドミキサーでふわふわに立てる。
②白ごま油を入れて混ぜる。
⑤米粉を泡を潰さないように混ぜる
⑦熟成酒粕 ゆる粕を混ぜる。
⑥米ぬかは最後に手早く混ぜてすぐ焼く。
※酒粕、米ぬかの量が多いと泡が消えてくるのでたくさん焼くときは中に練り込む量を少なめにすると膨らみが最後まで良いです。
トッピング…バナナ&米ぬか
つつじ祭り〜西山公園〜
ゴールデンウィークといえば
鯖江つつじ祭り(*^^*)
今日は蔵カフェ4時まで営業していたので夕方からお出かけしました(⌒▽⌒)
あさやんが2歳と4ヶ月になりましたが日差しを避けて芝生で思いっきり遊べる夕暮れ時は、何かと便利(^^)
満車だった駐車場が空いたり(^｡^)
人によっちゃう私に丁度よい混み具合♪
さすが、日本歴史公園100選に選ばれてるだけあって素晴らしい景色。
夜は噴水もライトアップして綺麗
ボール遊びを初めてあさやんとヒロ君仲間に入れてもらい楽しそうに遊んでました(*^^*)
素敵な公園にいると子供も大人も心が和みますね♪( ´▽｀)
5月中頃までつつじが綺麗ですよ～＊
一周年を迎えた「道の駅 西山公園」に茂右衛門の”お米のフィナンシェ”と”こしのひかり”が常備していますのでお土産にお待ちしていますね(*^^*)