米ヌカかける〜かわいい丼〜

季節のお野菜たち(^^)

紫芋でピンクのご飯になる

かわいい丼

豚肉を添えて

仕上げは焙煎米ぬかをぱーらぱら♥️

＊紫芋、カボチャ、人参をやらかくなるまで少なめのお水で煮る。

＊柔らかくなったらオリーブオイルとしめじ塩コショウを入れて絡める。

＊ミルクと昆布だしを入れて煮立たせないでしばらく温める。

＊ご飯と米ぬか少量を入れてからめるとピンクのクリーミィ野菜ご飯の出来上がり。

＊トッピングの豚肉はオリーブオイル、お塩で炒めて、アクセントにニンニク醤油と酒粕を少しと米ぬかで絡める。(濃すぎないように冷しゃぶ感覚)

＊仕上げはイタリアンパセリなどお好みハーブを添えて、

焙煎米ぬかをぱーらぱら～♥️