去年は出来なかったこと
①水渋抜き
②重曹（タンサン）渋抜き
去年は渋抜き後
少し甘味に漬けたけど好みでなかったから
③（渋抜き後の）味噌漬け
やってみた
左側:水 右側:重曹（タンサン）
種を抜くと
浮いてしまう〜😱
なるべく
空気に触れないほうが良いらしいので
（変色が激しい）
途中から
水の方には種つき多く入れました😅
右の重曹の方が水が茶色いから
渋みが抜けてるんだろな〜
で、
種無しが思ったより早く
渋み抜けたので
（約2日）
左側:重曹漬け
（前回のが早く渋抜き出来て更に追加）
ここで
甘味の多いエンドウ豆味噌
登場～☺️
容器に味噌を
敷き詰め
渋抜きオリーブの実を放り込んで～😆
サンド
美味しくな〜れ〜🐩♥
美味しくなーれー🐩♥️
んー🎵
旨し(ToT)
後薄塩味も作ってみたー
これも旨し(^з^)-☆
ご馳走さまでした(^人^)