前回ランチに伺った翌日には、また直ぐにでも食べに来たくて
でも、ちょっと意地を張って、ググッと我慢
うむむ(＠_＠;)
やっぱり誘惑には勝たれへ～んっ
で。
来てしもた
赤い扉が目印の、きよたさん。
今日は珍しくお肉メニューの日で、しかも直ぐに入れたから、めっちゃラッキー
カウンター席が埋まってたので、今日はテーブル席で。
ランチ用のワインリストが席に置いてあったから
今日のランチ営業は特別メニューなんじゃないのかと思って、ビビりのもちょは相当うろたえてしもた。
「仕事中なので～
」って、泣く泣く断わらなアカンのが辛かったなぁ
近いうちに午後お休みとって、ゆっくりワイン飲みながらのランチをしに来よう
まずは 『野菜のポタージュ』から。
あぁ
どうやったら、こんな風に優しく美味いスープが出来るんやろ
ほんのり温められたバゲットは、パリッとしてて中はモッチリ。
お替りもカットしたてを出してくれはるって、ホンマにありがたいなぁ
今日のメインは、『鳥取大山産 三元豚のロースの ベビラード添え』。
『ベビラート』って初めて聞く言葉やったから、ちょっと調べてみた
フランスとスペインにまたがる、バスク地方に伝統的に伝わる『煮込み野菜』の事らしい。
野菜がクタクタになるまで煮込まれてるのに、ソースが全く濁ってなくて美しいねん。
三元豚のお肉は２．５センチ位の厚みがあって、食べごたえは抜群
しかも、するっとナイフで切れちゃう～
あぁ
もう一回パンのお替りしといたら、ソースを残さず食べれたのになぁ
最後にカプチーノとの選択で、今日はコーヒーをいただきました
写真には全く写ってないけど、ぷちガトーショコラが後方にチンっと添えられてたよ
シェフがお見送りまでしてくれはって、めちゃ恐縮したわ～
今日も美味しいランチをありがとうございました～
■Ｃｕｉｓｉｎｅ Ｆｒａｎｃａｉｓｅ きよた
大阪市北区堂島１丁目３‐１６ 堂島メリーセンタービル２Ｆ‐Ｃ