北新地のビルにある、隠れ家的なお蕎麦屋さん北新地 蕎麦 みや玄 。
２階へ上がると斜向かいに扉が２つあるねんけど、どちらもお蕎麦屋さんには見えへん。
え？間違ったか？よーく扉を見ると『 ＳＯＢＡ ＭＩＹＡＧＥＮ 』の文字が書いてある（笑）
安心して引き戸を開けると、小上がり仕様になってるねん。
靴を脱いで上がらなアカンから足元をチェックしてから、そろそろと室内へ進む
店内は、カウンター７席とテーブル２席。
全て掘りごたつ仕様になってるから、正座が苦手なもちょでもＯＫ
カウンターの飾り棚には、素敵な器が飾ってあるねん。
あれは、いつ使うんかなぁ???
お昼の献立から
山かけそば＠￥１，０００をチョイス
まず、ごま豆腐が登場。
ふるふる、ねっとりで美味しい～
単品のお蕎麦には、お稲荷さんがついてくるねん。
お蕎麦は細めの二八蕎麦で、水切りも完璧
今日の器は、かなり可愛いなぁ
カウンターの壁にもお品書きが貼ってあった、お稲荷さん。
お揚げさんはキメが細かくて、刻み具の食感もイイ感じ
添えられた生姜もめっちゃ美しく、しかも美味しい。
お稲荷さんのお替りを聞いてくれはるから、ありがたいわぁ
えぇ
もちろん頂きますとも～
山かけのお芋さんは粘りがすごいから、一般的に入手しやすい長芋じゃない感じ。
大和芋かな？
注文する時に、卵黄をのっけても大丈夫か確認してくれはるねん。
１つと言わず、２～３個のっけていただいてもいいでぇ
お蕎麦を食べ終わる頃に、蕎麦湯が必要がどうか確認してくれはる。
やっぱね、飲んどかないと（笑）
でも、さすがに全部は飲みきれへんと残してしもた
がっかり
カウンターに置いてあった薬味と楊枝入れ。
ここは、高級日本料理店の『かが万』さんの系列店。
かが万さんには憧れるけど
の問題があるから、また、こちらに寄させてもらいます（笑）
ゆっくりと雰囲気を楽しんでたら、昼休みの残り時間がえらいこっちゃ
急いで帰らないとぉ～