皮から作る焼き餃子の工程

焼き餃子の工程です

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皮から手作りですが

難しくはありません

 

では皮の作り方から

今回１１枚の皮ができました

一般的に作る量の半量くらいだと思います

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中力粉＝５０グラム

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熱湯＝３０グラム

すぐまぜて捏ねる

耳たぶくらいのかたさでOK

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ラップに包んで３０分程度放置

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１１等分しました

あとは麺棒で生地をのばします

 

 

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伸ばし終わり出来上がり

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あとは肉餡を包んで焼くだけ

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今回は主に白菜を使いました

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焼き色がついたら

お水を入れて蒸し焼き

最後は強火でカラリとさせてできあがり

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どうぞお試しくださいませ♬

 

 

 

私はシロカのHBを使っています！

 

私が使っている機種です↓

 

＜フードプロセッターでのパン羽根＞

私はパナソニック製を使用しています

パン羽根が付属品である機種は高機能機種

高機能は必要ないです

一番下のクラスのフープロを買い

パン羽根のみ単品で購入すれば大丈夫！

お買い求めの方からの情報によりますと

パンの取説が付いている場合と

付いていない場合があるようです

ない場合私に連絡を下さい

ブログに取説を貼ります