いや本当はスフレパンケーキ
でも焼いている途中でしぼんだ
では早速
卵白１個分
グラニュー糖を２回に分けていれ
泡立てる
別のボウルに
卵黄１個分
牛乳８グラム程度
混ぜる
ベーキングパウダー0.8ｇ程度
薄力粉12ｇ程度
あわせてふるっておく
卵黄のボウルに入れる
混ぜる
卵白の一部を入れる
混ぜる
卵白のボウルに卵黄の生地を入れる
焼く
お湯を少し入れて蒸し焼き
ひっくり返す
ムラですねー
もうこのフライパンもだめかも
以前
ベーキングパウダーを入れずに作った
そのときのほうがしぼまなかった
たぶん
今回は卵白の泡立てが甘かった
焼くのも火が強すぎたな
チョコ
転写シートを使います
これは確か柄違いで２枚入り
100円ショップで買いました
富澤商店では常に在庫はあるはずです
但しもっと入り数が多い
オーブンシートに細かくしたチョコをのせ
レンチンで溶かす
シートを左右に傾けチョコを広げる
チョコが温かいうちに
転写シートをピッタリくっつける
冷蔵庫でかためる
シートとチョコの間に
空気が入ったままかたまると
そこの部分は転写されません
左のお花柄のはカルディで買いました↓
カットしたところ
手で割ってフリーな感じのチョコを
ホールケーキに飾ってもいいかも
次回はもっときれいにできるように
と思いつつ
すぐにやらないので
またコツを忘れます
下２枚はハートが逆さになっていたぁー
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