フープロは便利です。
今回作り置きのための作り置き。
基本的には、フープロはカットが得意。
私の場合、ほかに捏ねることが
好きです。
今回下の3種類作成
①玉ねぎみじん切り
↓
②うどん生地
↓
③パン生地
この３種の場合
この順番が手数が極小でラク♡
①玉ねぎみじん切り
これで玉ねぎ１個分。
粗みじんにするので
『あらびき』速度で。
あっという間でびっくり。
アレンジ。
左＝生のまま。
右＝炒めた。
炒めた玉ねぎに
ひき肉を入れて炒めた。
タッパーに移したところ。
冷凍保存のトマトソースを
タッパに割りいれた。
（使うとき再加熱。）
しめじを追加。
ハッシュドビーフのルウで味付け。
②うどん生地
中力粉。
塩。
ちょっと水分足りない？
いや、焦るな！
このまま回す。
このまま回す。
そうすると、こうなった。
いい感じ。
生地をまとめる。
休ませるため
ビニール袋へ入れる。
約９０分後。
伸ばす。
カット。
出来上がり。
冷凍も可能。
③パン生地
中力粉。
強力粉。
イースト。
グラニュー糖。
溶き卵。
塩。
水分。
（今回は100%ヨーグルト）
水
牛乳
豆腐
などなど
まぁまぁなんでもOKです。
ある程度捏ねる。
そして
バター。
カルピス発酵バターが
おすすめ♡
香りが凄くいい！
爽やかで脂っぽくない！
とぅるんとした生地。
ビニール袋に入れる。
ここから冷蔵庫の野菜室。
冷蔵発酵による
一次発酵スタート。
概ね8時間後から使えます。
しかも
72時間くらい
野菜室に放置したことあり。
特別膨らまないこともない。
これにて
作り置きのための作り置き完成♡
続きは別記事を
更新予定です。
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