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薬に頼らず「食」の力で子どもの健康を守る

薬膳レシピプランナー

さとう あい

 

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  薬を飲まなくてもいい方法、誰が教えてくれるの?

 

数年前、
子どもが二人とも
アレルギー喘息と診断され、

突如として
毎日朝晩の吸入と服薬の生活が
はじまりました🌀



季節の変わり目や
疲れた時、風邪をひいた時にはさらに
3〜5種類の薬がプラスされ😭🌀


鼻水の出をよくするスプレー薬
肌の乾燥の塗り薬
目のかゆみの目薬
アレルギー対応の虫刺され薬


まさに薬漬けの毎日でした…😱😱😱


⁡薬を飲めば、
症状は確かに軽くなるものの




何かが違う!!!!



と感じていました😰💦




なぜって!?

ーーーーーーーーーーーーーーーーー

こんなにたくさんの薬を
日常的に飲まなくてはいけない生活が
子どもにとってベストなはずがない!!

ーーーーーーーーーーーーーーーーー

と感じたからです😫💦




そして、
毎日毎日薬をあげなければならない
モヤモヤしたこの気持ちから解放されたかったから😵‍💫


重ねて気がかりだったのが
季節ごとの不調がかなり多かったこと💦💦



アレルギー体質だと
季節ごとに色々なアレルギー症状に悩まされます😰


<春>花粉症による鼻水や後鼻漏
   肌の乾燥、目の痒み、喘息症状


<夏>流行性感染症である、
   ヘルパンギーナや、手足口病にかかりやすくなる


<秋>肌の乾燥、目の痒み、咳などの喘息症状


<冬>季節性の風邪、インフルエンザ、喘息症状の悪化


これに今はコロナが加わってきますね…💦


後鼻漏は特に厄介
鼻水をかんでも外に出てきません
これは体調が悪いと
しょっちゅうなっていました😱


鼻水が外に出ないので
痰が絡んだ咳や
呼吸がしにくいなどの不調も…🤧

悪化すると蓄膿症や副鼻腔炎に
なることもあるようです🤧🤧



私は解決方法を色々と探しました

もともと料理に携わる仕事をしていたので


薬を手放す方法=食生活の改善


と言う法則が
実践できないかと思い
食生活の改善法を調べました💡💫




しかし、




かかりつけの病院に聞いても
「薬は必要で必ず飲んでください」
と言われるばかり🌀



地域の子供用の食事指導は
病気の子供は対象になっておらず
病院の指示を仰いて下さいと🌀🌀


結局は誰も
薬を飲まなくていい方法を
教えてくれることはありませんでした😭💦


///

自分でなんとかしなくては
この薬漬けの生活からは脱出できない!!

\\\



と言う結論がわかった出来事でした。

 

自分の子どもの健康は

親である私たちでなければ

守れないし、作れないということ!

 

 

誰かが自分の子どもを

健康にしてくれるわけではありませんえーんガーン

自分が!ママが!

守ってあげなくては、子どもの体は今のまま

薬が必要なままで大きくなってしまうかもしれません…ガーン

 

そんな中で

ママだからこそ出来る

薬膳を使った毎日の食事のケアは

子どもの強い体を作るのに、必要な知識になると思いますよニコニコキラキラ

 

 

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  あれもダメ!これもダメ!制限ありの健康食は子どもには続かないわけ


⁡子どもが

毎日の服薬を余儀なくされた時

病院では
薬を飲んで治す方法は教えてくれるのに
薬を飲まずにすむ方法は

だーーーーれも教えてくれませんでした😵‍💫💦💦💦

本当に

薬は処方するのに

薬を飲まずに体を強くする方法を

しっかり教えてくれる場所はありませんでしたあせる




体が強くなるまで待つしかない🌀




と同じ小児喘息児をもつママから言われて
スイミングに通ってみましたが
1年経っても薬は手放せませんでした😫😫😫


季節ごとの不調と
日常化する大量の薬から逃れるために
世の中の健康法を調べまくった私🥺‼️


わかったのは、

————————————————

食生活を改善することで
風邪やアレルギーの症状に負けない
丈夫なカラダを作ることが大事だ


————————————————


と言うこと!!!



なぜなら

子どもは生まれてから間もないので
免疫も少なく、

色々な病気になりながら
免疫を作っていくから
💪🏻💪🏻


病気にならないこと

よりも
病気になっても軽度の症状で治る体づくり

 

が大事なんですニコニコキラキラ






スイミングだけじゃなく
今度は毎日3食食べているごはんで
カラダを強くする方法を調べて実践していきます𓎩




私が今まで実践してみた
食生活の改善方法は実に10種類以上!


・マクロビオティック
・グルテンフリー
・オーガニック料理
・現代栄養学
・腸活
・低GI低糖質食
・重ね煮
・無添加食
・ヴィーガン
・温活         など


書き出してみると
世の中には本当にたくさんの健康法があるなと感じます👏

 


しかし、


どれも我が家の子どもが続けていくには無理がありました



なぜかって

これらの健康法の中には


グルテンはだめ
❌肉はだめ
❌添加物はだめ
❌糖質の多いものはだめ
❌油はダメ



など、ダメなものが多すぎたから!



幼稚園や小学校に行けば
お昼ごはんは給食を食べることになります💫💫

給食ではパンも出るし、
揚げ物やお肉、
添加物の入ったものも出てきます
🌀


そう考えると
給食がストレスになってしまうのでは…😭💦
と悩みました


私も子ども達も食べることが大好き。
何より食事を楽しみたかったんです!!



その中でたどりついたのが

⁡/
薬膳
⁡\

と言う方法😊🍀



薬膳では
基本的にこれを食べてはダメ!!!
と言うものはありません‼️‼️



///

今の自分の状態に
あったものを食べる

\\\



これが薬膳の鉄則


フレッシュなフルーツ食べたいな〜
力のつくようなお肉が食べたいな
野菜が食べたいな〜


こう感じた時って
意外にカラダの状態も
その食材が必要な時だったりします🤗💕


カラダが必要としているものを食べる☺️✨


シンプルにそんな考えで食べていくと
ややこしく感じる薬膳の効能も
すーっっとカラダに入ってくる感じがします♪♪


今では
毎日の服薬からも解放されて

😵早く薬飲んじゃいなよーとイライラしながら言うことも
😵夜中子どもが咳をするたびにビクビクすることも
😵薬を塗っても「かゆいかゆいっ」と言われて困ってしまうことも


なくなりました🤗💕



楽しく食べれて
元気になれて
私と子ども達には
薬膳があっていたようです♪

 

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  レシピ通りに作ったのに料理が美味しく完成しない謎!


今の時代、

インスタやブログ

料理本、料理番組、料理動画
などから

たくさんのレシピを
見ることができます
🤓✨

レシピプランナーの私にとっては

レシピってひとつひとつ思い入れがあって

なんども試作したり、

一発で味が決まったり

美味しいって喜んでもらえたり

それぞれのストーリーがありますラブラブ

 

 

作ってきたレシピは

どれも私の宝物

配合を見ると味や作った光景が

思い出されたりしますニコニコ音譜

 

 

 

悲しい時も

嬉しい時も

辛い時も

楽しい時も

美味しい料理って

人を元気にさせる力があるなぁと

私は思っていますウインクアップ

 

 

 


ちまたにあふれるレシピ、

美味しく作るにはやっぱり

 

 

おさえるべきコツがあります!!!




これは、

私が料理教室の調理中に
生徒さんを見守る中で
特に気をつけていた
ポイントでもあります🤓🍀




生徒さんからも


レシピ通りに作ったのに
なぜかうまくいかない😞🌀


と、相談されることは
実際に多くありました💦💦




そんなときにお伝えしていたポイントを、
今回はご紹介します!

 



Point 1: 火力の調整

これは意外にめちゃくちゃ大事です!
強火にすべきタイミングか
弱火にすべきタイミングか
これによって料理のできあがりが
かなり違ってきます😚💫


レシピを見て作るときには、
どんな火力で作っているかを良く見てみましょう!

 

 


Point 2: 手順のミスはないか

どんな順番で炒めるか、煮るか、味付けをするのか🍳✨
それによって仕上がりって意外に変わるものです🌸
これを後に入れると彩りが綺麗に仕上がる
これを先に入れると味に深みが出る
など、食材を入れる手順も意味があったりします🤭✨


レシピの中での手順を確認してから
作り始めると慌てずにすすめられますよ!

 

 



Point 3:塩加減

塩加減って味付けの中でも一番重要なところです!!


塩味を付ける工程までの過程で
𓐍旨味の出た量が少ないと塩多め
𓐍旨味がたっぷり出ていると塩少なめ

「塩 適量」と記載されていることが多いのです😊‼︎


塩加減は人それぞれ好みもあるので、
塩を入れながら、なんども味見をしてみるのが重要です!





このポイントを参考にレシピを見直すと

✔︎ なぜレシピ通りの仕上がりにならなかったのか
✔︎ なぜ美味しくできなかったのか



こんなことがわかってきます💡


加えて
生徒さんには
作った時の工程の写真を
見せていただいていました😊🍀




そうすると、

どのタイミングで間違えたのか🌀
どうして仕上がりが変わったのか🌀

これがしっかりとわかり、




満足できる仕上がりにできた!!




と、喜んでいただけました🥰


思った通りの美味しい料理ができると
毎日のお料理が本当に楽しくなりますよ!!



毎日作るものだから
少しでも楽しい時間にしてほしい
そんな想いで活動しております😊😊😊

 

オンライン料理講座では

料理のコツや、薬膳料理ならではのポイントが

直接聞けますよ!

 

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  病の元になる5つの感情とは



なんか今日はやる気が出ないし立ち上がるのもしんどい🌀


ちょっとしたことでクヨクヨ悩んで心がザワザワする🌀


こころが不安定になる時ってありますよねあせるあせる

 

ホルモンの変化から

産後もママになりやすい状況ですが、

こどもでも

こんなココロの状態になることもあります真顔あせる




でもココロが不安定になった状態

この状態って病院に行った方がいいの?



と、悩んだことはありませんか?

 


ちなみに私は育児中、
しょっちゅう悩んでいました 笑

薬を飲むほどではないから病院は行かないという

結論を出していましたが😅💦



でも実は、、、


精神的に不安定な状態は、
薬膳で最も解決しやすい症状なんですよ
💫🤗💫




現代医学では「ホルモンバランス」という表現をされますが


薬膳では体を動かすエネルギーの源である
「気の状態」のことを言います


この気を上や下に動かしたり、
体外に出したり入れたりすることで改善させるのが薬膳の考え!




気をつける5つの感情とは、

✔︎ 怒りすぎる
✔︎ 喜びすぎる
✔︎ 悲しみすぎる
✔︎ 恐れ驚きすぎる
✔︎ 思いつめる





このようなココロの状態が行き過ぎると
病の元となると考えられています



例えば

大切なペットが他界して悲しみすぎて後を追うように亡くなったり

うまく行かないと思いつめて胃潰瘍になったり





感情が原因で病気になるなんて!


と思いますが、
薬膳の元となる中医学では4000年も前から
そう考えられていました🍀



そしてココロの不安定な状態って、
実は子どもにも充分起こりうることです😱💦


実際に私も小学校の頃
原因不明の腹痛や頭痛、不眠に悩まされていました😵‍💫



特に子どものうちは
体調不良を実感して悪化してしまう前に
食事で養生することが大事になりますよ!




すぐそばで見ているママだからこそ!
子どものサインをキャッチして

ココロの不安定な状態も未病の段階でケアすることができます!

 

ココロの病は

悪化すると、とても厄介ネガティブアセアセ

 

早め早めのケアが大事です!!

 

 

ココロの不安を解消できる薬膳で

子どもをケアする知識を身につけましょう!

 

 

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  その薬、いい薬ですか?

 

 


「いい薬」

と言えば、
どんな薬を思い浮かべますか?🧐?



①一粒飲めばみるみるカラダが元気になってしまう薬!?
 まるでセンズ!(ドラゴンボール知ってるカナ…)



②毎日毎日の積み重ねでカラダを作っていくような薬!?






さあ!!!

どちらでしょうかーーー!?







答えは…







///

②です!!!

\\\


ええぇぇぇぇぇ!!
(センズじゃないの!?)




そうなんですよ😙🍀


⁡/
即効性はないけれど
長く続けても体に害のないもの😊
⁡\


これが、

薬膳や中医学の考えでは
「上品」(じょうぼん)と言われる
いい薬なんです🌱



因みに上品は
「じょうひん」と言う言葉で
日本語にも使われていますね♬
これは薬の上品が由来だと言われています🌱




中医学で使用する薬(方剤)は
このように使い分けます⭐️


✅即効性のある薬
→早急な対処が求められる時に有効
 副作用が強いため長期間服用はしない🌀🌀


✅即効性のない薬
→体質改善や滋養強壮に有効
 副作用が少ないので長期服用される🍀

 



確かに、
強い痛み止めには
必ず整腸剤が入っていますよね🌀🌀



私は先日「偽通風」と言うものになって
はじめは膝が激痛で歩けなかったのに、
処方された痛み止めを飲んだら
今度はお腹が激痛で動けなくなってしまいました…😭🌀

薬に薬を重ね飲みしましたが

いろんなところが痛くなって

どこを治したいのか

よくわからない状況に…

 

結局飲むのをやめて

自然治癒と免疫力アップの食事でしのぎましたアップ

 



脱線してしまいましたが、

日常的に食べる食材を使って作る
「薬膳」は
この後者の薬に分類されます😙‼️


即効性がないのに
「いい薬」


と言うなんて
現代医療の西洋医学に慣れた
私達からすると
とっても不思議ですよね〜😅💦


はじめて知った時は
かなり衝撃でした😲😲😲



長期服用しても害のない薬膳料理は
日常生活で取り入れやすい

「いい薬」

だと言うことですね♬

 

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