こんにちは。今日は「松葉かに」の解禁にちなんでカニを紹介します。ご覧になられているのは、松葉かに・・・間人かに（たいざかに）です。越前かにと並び賞されている高級かにです。「どっちの料理しょう」にも紹介されたカニですが、僕の港ではこんな物まで水揚げされるのです。一つの風物詩で、この時期になると子供から大人まで港に降りてセリ風景を眺めたものです。今では、各テレビ局、記者、観光客、帰省客で賑わっていますが・・・。今日のセリ状況は、相場自体は例年に比べておとなしい感じがしたのですが相対的にカニ自体が小さめだったのでやや、高い感じがしました。コッペかに（セイコカニ、セコカニと言いますが）は例年に比べて安い感じがしました。皆さんは祝儀相場などと言って高いんじゃないかと思われているかもしれませんが、実際のところは、コッペカニは最初のほうが沢山獲れるため案外安くなったりするものなんですよ。オスの松葉カニは最初は漁師さんが量の獲れるコッペかにを獲るので量的に少なく高い傾向にあります。ですから、オスの松葉カニは１１月中旬の頃、メスのコッペカニは１１月初旬の頃が狙い目ということですね。参考にしてください（＾＾）
