こんにちは！
仕込みが早く終わったので久々にブログ更新です！（笑）
さて昨日は週末の金曜日、予算も達成で終わったんですがメンバーの成長が見れた1日でした。
面談をした際に週末のドリ洗を回したいと言って金曜日にシフトを入れてきた『啓介』、オープンスタッフでありホールに関しては何の問題もなくこなす『モッチ』、入って1ヶ月なのに吸収力と働く姿勢が素晴らしい『きみみ』！！
この3人の成長が垣間見れた1日でした。
『啓介』はドリ洗を回しながらホールにも気を配り、提供遅れがないようにホールに飛び出してく姿勢が見れ、飛び出してった後のドリ洗のフォローを鍋場をこなしながらしてた『モッチ』。
厨房内の連携は抜群によかった。
『きみみ』に関しては21時以降お座敷が1人の状態の時もデシャップと積極的に連携を取りスムーズな連携を意識していたみたいです。
その先に会社からの評価である時給Upなんかもあるんです！
続けていってほしいな～！！
今週はアンケート週間です。
うちの店はお客様からの採点点数は高いのですが、5段階評価で『4』を付けられることが多くあと一歩満足度につなげられてません。
なぜ『４』なのか、『５』を付けてもらえない要因分析をしない限りうちの店の神奈川No.１は見えてこないね！
地域ナンバー１に成れたとしてもその先は間違いなく無い！！
どんどん新しい事にチャレンジしてお客様を大事に、満足度Highで営業だー！！！