240326 袋麺の味噌煮込みうどん

【袋麺の味噌煮込みうどん】

袋麺の焼きそばと並んで、これも思い出深い一品。

40年以上前、駆け出しのころに、よく食べた。

２分、レンチンで煮込んだのち卵、そしてまた２分。

いい感じで卵が固まる。旨かった。