240131 おかかのふりかけでたまご掛けご飯

【おかかのふりかけでたまご掛けご飯】

夕ご飯だった「豚汁」、

その熱々の汁の中に、生卵を仕込んでおいた。

温まった卵黄のうまみは、最高。

豚汁をたいらげたあとの、晩酌のシメ、

卵黄とご飯、そしておかかのふりかけをよくかき混ぜて、

出来上がり

本当は、「海苔」で食したかったんだけれど、

板海苔がなかった。