231125 あぶり油揚げ

【あぶり油揚げ】

お刺身をおつまみにしたいと思ってスーパーをのぞくけれど、

最近、なかなか、いいものって言うか、

これって言うものが見つからない。

いいなって思うと値段が張る。当たり前かもしれないけれど。

でも、手に入れて美味しくなかったら、がっかり感が半端ないし。

きょうも、お刺身のコーナーでウロウロとしたけれど、

これと言ったものがなかった。

で、気分転換、久しぶりに油揚げをおつまみにすることにした。

以前はよく、作っていた。炙って焦げ目をつけ、旨味調味料と出汁醤油。

素朴で旨いね。