【栃尾の油揚げ】
実は先週、もくろんでいた。
所要の帰りにスーパーに立ち寄って手に入れるつもりだった。
ところが所要の帰り、ちょっと急を要する事態が勃発したので、
予定変更、目的を達成することができなかった。
で、今週、リベンジ？することにした。
オーブントースターで炙って、刻んだ長ネギをのっけて、
生姜と鰹節、うま味調味料、そして醤油。
そうもくろんでいたんだけれど、なんと！長ネギがなかった（が～ん）
普段、常備野菜として野菜室にあるはずなんだけど。
チョット盛り下がったけれど、
予定通り準備を開始。いい感じで出来上がった。
生姜はチューブの製品だけど。
ただ、盛り下がるとこんなもんかな、うま味調味料を忘れてしまった。
でも、いい感じのおつまみで、とってもおいしかった。
何よりも、いい感じで炙ることができたことが、正解だな。