立川市のモトミ屋パン教室です
山か角か。
@motomiyapan
初心者さんでもすぐにお店に負けないレベルのパンが焼ける様になるアットホームな教室です。
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今月のフリーレッスンのランチは
黒ごま食パンのサンドイッチです。
このパンを
角型2斤を焼く予定で生地を仕込みましたが、
型比容積が合わなかったので1個は山型にしました。
食べ比べしてみたら
やっぱり角の方がしっとり粉の甘味を感じる。
山型は軽くてごまの味が引き立つ感じ。
蓋をして焼くか否かでこんなに食感が変わるのかと、今日も今日とてパン焼きの奥深さに感動するのです。
角は1cmにスライスして、サンド用にストック。
山は2cmにスライスして、明日の朝のトーストにしよう。
黒ごま食パンは、レッスンメニューに掲載していないのですがフリーレッスンでお作り頂けます。
ご希望の方はお気軽にリクエストください♡
🍞モトミ屋パン教室
立川駅から徒歩5分の小さな手ごねパンの教室です。
《フリーレッスン》
自分が作りたいパンを自由に選んで作ります。予約制の単発レッスンです。
《極上パンの会》
ワンランク上のこだわりのパンを作ります。リピーターさん限定です。
ご予約、お問い合わせはモトミ屋パン教室ホームページからお気軽にどうぞ。
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