立川市のモトミ屋パン教室です
ずーっと食べていたいデニッシュ。
@motomiyapan
初心者さんでもすぐにお店に負けないレベルのパンが焼ける様になるアットホームな教室です。
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今日も［極上パンの会】デニッシュのレッスンでした。
このデニッシュの生地は良く伸びます。
でも調子に乗ってギュイーンと伸ばすと
バターが割れるのでチコチコ伸ばしてね。
…と、私用語で説明してしまい「ふぁ？」となる生徒さんたち笑。
ギュイーンとはこういう伸ばし方。
チコチコとはこういう伸ばし方。
と、実際にお見せして理解して頂きました。
この辺のニュアンスは
リアルレッスンだからこそ
お伝えできるものだと思います。
皆さん、全集中でチコチコと伸ばし、
美しいデニッシュが完成しました。
ランチでは私が焼いた物を
食べて頂くのですが
焼き立てのデニッシュは今までに食べた事のないサクサク感で、皆さん驚かれます。
「美味しい。軽いからペロリと食べれちゃう。やばい。」
「もうなくなっちゃって悲しい。」
「ずっと食べてたい。」
…と、嬉しい声が聞こえてきました。
折り込みパン、なかなか奥深くて
なかなか楽しいです。
来月はデニッシュ食パン。
こちらもまたお家で作れたら
かなり自慢できる極上の一品です。
参加される生徒さん、お楽しみにね♡
［極上パンの会】はモトミ屋パン教室のフリーレッスンのメニューを20個以上受講されるとご参加頂けます。
次回募集は秋頃を予定しています。
🍞モトミ屋パン教室
立川駅から徒歩5分の小さな手ごねパンの教室です。
《フリーレッスン》
自分が作りたいパンを自由に選んで作ります。予約制の単発レッスンです。
《極上パンの会》
ワンランク上のこだわりのパンを作ります。リピーターさん限定です。
ご予約、お問い合わせはモトミ屋パン教室ホームページからお気軽にどうぞ。
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