山中湖での予定が狂い
それだけでもイライラなのに
更にストレスだったのは
ネット環境が悪かった事‼️
普段なら
デジタルデトックスだわ
と割り切っていられる私だが
今回そうならなかったのは
帰った翌日（昨日）に
カフェのお仕事が入っており
しかもシェフ担当だったから‼️
ただでさえ、メニュー決めで
頭を悩ます私なのに
LINEも繋がりにくくなってて
カフェの食材の残り具合等の
情報共有がすんなりいかず
インスタで他の日のランチの
メニューを確認したり
レシピの参考になる情報を
ネット検索出来なかったのだ
普段意識していなかったが
どれだけ自分が
スマホによる情報に
依存しているか思い知らされた
家に帰るとスマホが通常モード
仲間から送られて来た
畑のお野菜などの写真をチェック
急いで情報を整理して
メンターMちゃんに相談
沢山ある夏野菜を使った
キーマカレーをメインに決定‼️
昨日も、お仕事にいく前の
旦那さんが車で送ってくれて
バスに乗り換え、実家の街へ。
朝はどんより曇っていたけど
この後お天気になった
昨日のサポートB担当はMちゃん
頼れるメンターと一緒なら
百人力だわ
早く使った方がいいお野菜から
使い切るメニューを2人で検討
あんなに何日もメニューが
決まらずにイライラしてたのが
嘘みたいに気持ちが楽になった
というのも
昨日はイレギュラーなカフェ
うちと同じ様に長男が少年野球を
経験したMちゃんも野球好き
そして大谷選手大好きだから
テレビつけちゃおうって
MLBのオールスター戦を
チラチラ観戦しながら準備開始❣️
なんと、Liveで大谷選手の
スリーランを見ることが出来た‼️
こんなに緩くて楽しい職場ある⁉️
玉ねぎ、茄子、トマトに
畑のとれたて野菜・インゲンや
胡瓜、ピーマンまで細かく切って
野菜たっぷりのキーマカレー完成
副菜は早く使い切りたい
ピーマンと人参で
私がきんぴらを作って〜
頂き物の高原キャベツを使い
ザワークラウト風にして欲しい
とMちゃんにリクエスト
Mちゃんへの北海道土産だった
とろろ昆布を使っちゃおうと
Mちゃんがスープを考案してくれた
Mちゃんと二人三脚で出来た
＂今日のおうちごはん＂
お天気がイマイチなせいか
売り上げ的には完売ならず
残ってしまったんだけど
お味的には、手前味噌だが
とても高評価をいただいた
ほぼ毎日お昼を食べにみえる
ご常連で、辛口批評家のSさんが
私、辛いカレーや
キツイ香辛料は苦手だけど
今日のキーマカレーは
野菜の甘みで凄く美味しかった
と褒めてくださったし
お昼を食べにみえた
一見さんの女性が
お会計して一度帰られたのに
すぐに戻っていらして
＂カレーだけ売ってもらえる？＂
とお買い上げ‼️
一人暮らしの方らしく
自分1人じゃ、こんなに沢山の
お野菜で美味しく作れないから。
と言ってもらえて
マジで泣きそうに嬉しかった
山中湖にいる間
胃に穴が空きそうにイライラ
他の人のメニューを見るたび
自分の力との差にガッカリして
シェフ担当を引き受けた事自体
後悔しちゃうくらい
全然自信がもてずにいたけど
Mちゃんのサポートのお陰と
新鮮なお野菜をたっぷり使い
心を込めて作ったから
お客様に喜んでいただけた
まだまだ引き出しは少なくて
自信には繋がらないけど
やりとげた！達成感で
立ち仕事の疲れも吹き飛んだ
いつまでもMちゃん頼りでは
いられないから
早く独り立ちしないと。