先週土曜日のブログで
「ブラジルは大丈夫かね？」
と一文入れたが
これはコーヒーの世界で
いま起きている出来事の一部を
文字にしたに過ぎない。
昨秋（2023年9月）
NHKが放送した記事があるので
まずはそちらを読んで欲しい。
コーヒー好きは要注意。
要するに
「気象変動で土地での生産が減少」
↓
「アラビカ種の栽培に適した土地が2050年には半減する可能性が高い」
これがコーヒーの2050年問題。
アラビカ種というのは
エチオピア原産のコーヒー豆。
世界の流通総量のうち
約6割をアラビカ種が占めている。
つまりコーヒーの2050年問題は
【SDGs】の問題なのだ。
（※SDGs：持続可能な開発目標）
もちろん各国の企業や行政も
手をこまぬいているわけじゃない。
気象変動に適応できる
強い品種の開発を進めている。
↑この本は勉強になる。
オススメ。
ちょっと専門的な内容になるけど
業界紙『食品新聞』が歴史を追って
様々な課題を指摘している。
コーヒーを味わいながら
ふと思う。
10年後もこうして
同じように味わえるのかなと。
味わいたいからこそ
業界には頑張って欲しいし
そのために
わたしはコーヒーを飲む。
お茶も飲んでるけどね。。笑