参鶏湯。
妻さんのお店『釜山亭』の参鶏湯。
韓国では鳥1匹で作っていますが、釜山亭では他の料理も食べていただきたい。と言うことで鳥足で作っています。
味は、韓国で食べるより美味しいと思っています。
人気メニューの一つです。
鍋焼きビビンパ。
フライパンで作ったので、鍋焼きと呼んでます。
お店では、石鍋で作るので石焼きビビンパですが。
ナムルの残りで作ってくれました。
残り物を上手に使って作ってくれました。
とんちゃん煮込み。
豚ホルモンの煮込みです。
とんちゃんって、広島弁かどうかはわかりません。
味噌味で美味しいですよ。