今、読んでいる本は、脳機能を活性化させる５つの方法が
書かれています
それは。。。
ニンニク油の摂取
瞑想
運動
コーヒー（とハーブティー）
人間学
まだ、しか読んでいないのですが、
ニンニクの「アホエン｣という成分が注目されていて、
ニンニクには、脳機能の改善の他にも、ガン、心臓病、
脳梗塞、認知症を予防する効果があるそうです
ニンニク油＝アホエンオイルの作り方ですが、
材料は、ニンニク３片とオリーブオイル１５０ｃｃだけ
１．ニンニクを包丁でできるだけ細かく刻みます。
２．耐熱容器にオリーブオイルを入れ、水が半分くらい入った
鍋に置いて火にかけ、湯煎で温めます。
３．水が沸騰し、オリーブオイルが温まったら、
オリーブオイルの中にニンニクを入れて火を止めます。
（アホエンは、１００℃で壊れるそうなので注意！！）
４．そのまま余熱が取れるまで冷まし、ニンニクをこして出来上がり。
これを１日に大さじ１～２杯を目安に取るそうです