俺のアサリのお吸い物

自分で言うのもなんだけど

俺のアサリのお吸い物は
本当に美味しいよ


まず
昆布と焼きアゴで出汁をとっておく

沸騰した中にアサリを入れ(冷凍でない場合は最初からアサリを入れて沸騰させる)

それにお酒と白だしを
同量くらい入れてできあがり

アサリと一緒にシメジを入れると
香りがいい

食べる前にネギを入れて完成です