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お安い素材で本格ジューシー♪
やわらか豚ステーキ
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材料：
●豚ロース肉
●摩り下ろしニンニク
●塩胡椒
●小麦粉
●ビール
●ワイン(1/2カップ)
●味醂・醤油(各適量)
●砂糖(少々)
作り方：
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1. 豚ロース肉をバットなどに並べ、ビールをひたひたになるまで注ぎ、1時間程漬ける。
2. 1をキッチンペーパーで水分を取り除き、摩り下ろしニンニクを豚肉に擦り込み、軽く塩胡椒し、小麦粉をまぶす。
3. フライパンに 多めにオリーブオイルを入れ、2を焼き上げたら、豚肉をお皿に盛る。
同じフライパンに、ワイン・味醂・醤油・砂糖を入れ、ふつふつとなるまでとろみを付け、豚肉にかける。
完成☆
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今晩のおかずのヒントに♪
【マザープラスご飯】
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