このブログは、当サロンに届いたお客様声や株式会社フォーユーに寄せられたお客様の声を、掲載しています
本日のブログ
梅シロップ
氷砂糖が一般的です
氷砂糖は酸性食品なの？
結論
酸性でもアルカリ性でもない
・・・・・
砂糖の主成分である「ショ糖」は食品分類上、炭水化物（糖質）でエネルギー（カロリー）源になるものですが、エネルギーの必要量は、個々人のライフスタイルによって大きく異なります。厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」をみても、各栄養素の指標については、男女別、年齢別、体重、生活強度（ライフスタイル）等によって細かく記載されていますし、砂糖の摂取量について、ことさらに言及されていることはありません。
砂糖について「1日何グラムまで食べても大丈夫ですか？」という質問をいただくことがありますが、大切なことは、3大栄養素である炭水化物（糖質）、タンパク質、脂質にビタミン、ミネラルを加え5大栄養素をバランス良く摂る食生活を前提に、体重の増減に注意してライフスタイルに合わせたエネルギーの収支バランスと栄養素の摂取バランスを意識することです。
厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」の指標では、炭水化物（糖質）全体として、1日の摂取エネルギーの50％～65％の摂取が目標とされていますが、砂糖を全く摂らなくても、その分、他の炭水化物食品を食べればエネルギー的には同じことです。
ですから、砂糖の摂取量を「1日○○gまで」などということ自体、意味がないのです。
フォーユーのくろざとうは
はアルカリ性食品なの？
喜界島・沖縄
①珊瑚礁（アルカリ性）の島土が、さとうきびの成育に適している
②アルカリ性の地下水、島特有の適当な塩分を含んだ空気(潮風）で育つ
③食用石灰を不使用
だ・か・ら
アルカリ性食品です
梅シロップは
黒糖で作ろう
早速、我が家も
完熟梅が届いたら
梅シロップを作ってみますね
報告ブログが楽しみです
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【皇帝塩Ⓡ】ロイヤルアズ株式会社の登録商標であり、マザーソルトとは別物です／産地：皇帝塩Ⓡ＝中国浙江省舟山諸島（上海近く）
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