おはようございます
紅茶教室MoteaRoom-ﾓｯﾃｨｰﾙｰﾑの
日本紅茶協会認定ティーアドバイザー
&
中国政府公認職業訓練資格 中国茶評茶員の原田です
ちょっとバタバタしていて、なかなかblogアップ出来なくて自己嫌悪のワタクシですが、
ティータイム
は、
は、元気に常に継続中ですよん
ということで、
先日のティータイム風景
(ちょっと！にゃんこが、邪魔しに来てます
)
)
この日の紅茶はダージリンティー
このダージリンは、
本当に素晴らしいダージリンでして
インドが産地となるダージリン紅茶、
は、
日本ではとても有名な紅茶ですが、
実はとっても貴重な茶葉です
生産量が他の茶葉に比べて非常に少ないんですが、
これだけ日本で知られている、入荷できている、ってことは、
それだけ日本人には人気だということですよね
そんなダージリン紅茶
和菓子にもとってもよく合うって、ご存じでしたか？？
先日の中国茶レッスンで
小原春香園 さんの特上抹茶を使って
作った 抹茶カステラ (*´∀`)♪
非常にお上品な味わいで
風味の良い
高級カステラに
このカステラにこれまた極上の(笑)ダージリン紅茶
美味しすぎます〜
ダージリンに抹茶のお菓子。
このマリアージュが素敵なんです
ダージリンのフルーティーで爽やかな渋みが
よく合うんですよね。
皆さんも、試してみてくださいね
今年も、もうそろそろダージリンの新茶がお茶摘みされる時期ですね
今年のダージリンは、どんな出会いになるかなぁ？
楽しみです
それでは、今日も、素敵な１日を
さて、毎年リピーターさんも続出の皆様から
愛されているフルーツポットティーのレッスンも、
今年は残すところあと１日のみとなりました
４月２８日(土)14:00〜 約９０分
受講料は3,500円。
お誕生日席になりますが、
あとお二人さまのお席をご用意できます
ゴールデンウィーク初日ですし、
是非癒されにきてください
お待ちしております
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