麻辣臭豆腐

ボーッとしっぱなしだった今日も暮れ、さて喉が渇いたなと気が付いたと同時に今夜は無性に「麻辣臭豆腐」を食べたくなりました。

臭豆腐には啤酒です。

麻辣臭豆腐=（マーラーチャウドウフ）発酵させた豆腐を揚げた台灣のスナック。街角の屋台で食べられますが、鼻を刺す腐敗臭は屋台の100ｍ先でも匂います。キャベツの酢漬けが添えられています。

啤酒＝（ビーチュ）ビールのこと。冷えたビールはめったに出会えません。

そろそろ台北に行きたくなりました。