お久しぶりです～
最近、めっきりサボってました・・・
もうすぐ年末・・ちょっぴり多忙です
引っ越しした先の近所に、おいしいお豆腐やさんを発見。
と、いいましても結構、有名なお店だったようで、週末になると遠方からもこられてるようです
すっかり私もファンになってしまいました
そこのおあげを使って。
家にあるものでシーザーサラダ風に作ってみました。
・サニーレタス
・トマト
・おあげ
・チーズ
・豆乳
・にんにく
・塩
・ブラックﾍﾟｯﾊﾟｰ
・お酢
・マヨネーズ
①サニーレタスは細かくちぎっておく
②トマトは食べやすい大きさに切って、お揚げをトースターでカリカリに焼く
③ちぎったレタスをお皿に盛って、トマト、お揚げ（細かく切る）をのせてチーズをのせる
④別の器に豆乳・マヨネーズ（2：1）お酢・すりおるしにんにく・塩・ブラックﾍﾟｯﾊﾟｰを入れて混ぜる
⑤ドレッシングをかけて最後にオリーブオイルをまわしかけて完成
とにかく、お揚げはカリカリにしてください
とってもあっさりしたお味です。
豆乳で作るソースもマヨを入れることでコクがでます
