相変わらずナンプラー使いまくってます( ´艸｀)
冷蔵庫にある野菜をざっくざく切って、炒めるだけ。
味付けは、ナンプラーと少しの黒糖と唐辛子。
これだけでとってもアジアンチック
とっても簡単でごはんも進みます～
・鳥肉（胸肉）
・なす
・玉ねぎ
・ピーマン
・エリンギ などなど
・ナンプラー
・黒糖
・酒
・とうがらし
・ニンニク
・塩・胡椒
①野菜は食べやすい大きさに切っておく
②フライパンに、油をひいてスライスしたニンニクを炒め、輪切りにした唐辛子をいれます
③そこへ鶏肉を入れて、塩・胡椒。火が通ったら野菜を入れて炒めます
④しんなりしたら、酒をふりかけ黒糖、ナンプラーを入れて味をみて完成。
簡単すぎてごめんなさいって感じですが、これがおいしいの～
黒糖は、隠し味程度でいいかと思います。
ナンプラーの独特の香り～たまりませんな～( ´艸｀)
