久々のヒットです
おいしいとんこつうどんができました( ´艸｀)
あっさりでもこくがある・・・しかも簡単
①にんにく・しょうがのみじん切りにしたものを熱した土鍋にごま油をひいて香りが出るまで炒める。
②シイタケのみじん切りを加えて炒めだし汁（かつお・昆布）を加え酒を入れる
③少し煮立ったら豆乳（無調整）を加え白みそ（西京みそ）を入れて味をみる
④塩を少々いれて最後にゆでたうどん（麺ならなんでもあいます）をいれてさっとゆでたもやしをトッピング。
⑤最後にゴマをふりかけてお好みでラー油をたらしていただきます。
にんにく・しょうが・シイタケは結構たっぷり目にいれたほうがおいしいです
とっても優しい味になりました(￣▽+￣*)
