春だ！！筍だ！！
京都大枝塚原産の筍。
絶品です( ´艸｀)
灰汁が少なくえぐみもありません。必ず最初は筍の天ぷら。
それから若竹煮、それからいろんな食べ物に変身していきます。
その中の一品。野菜だけの炒め物
青梗菜に人参、筍など冷蔵庫にあったものを入れました。
ごま油で炒めて酒を少し多めに振って塩・こしょう・醤油で味をつけます。
醤油は少しで。
最後に山椒をふりかけていただきます
シンプルで春の野菜がとってもおいしくいただけます(￣▽+￣*)
タケノコのシーズンはすぐ終わっちゃいます。
その間にたくさんいただく予定
まだまだ筍ありまっせ～o(^▽^)o
